健康达人雷恩
2022-07-28
一日三餐对于现在每个人来说是再普通不过的事情了,在国内也有一个流传最广的说法,不吃早餐会的胆结石。
那么不吃早饭真的是患胆结石的罪魁祸首吗?
这篇文章会给你答案。
其实造成胆结石的原因很多,非常的复杂。
不是说不吃早饭就一定会得胆结石,以目前医术来说,面对一个胆结石的患者,也依然无法直接判断原因是什么,很多都是推测。
在说胆结石之前,要了解下面这三个东西:
油脂不是不溶于水吗?
胆汁里的胆盐就把油滴乳化、打散成更小的微滴,顺便捎带上脂溶性的维生素A, D, E, K,便于小肠吸收。
而且胆汁还会帮助人体平衡胆固醇的水平,在之前写鸡蛋的文章中说过,食物中的胆固醇不等于身体中的血清胆固醇
(传送门: 鸡蛋的真相 )
因为人体是有自己的一套系统的,会自发的维持血清胆固醇水平在一个稳定的范围。
这里就有胆汁的一份功劳,它不仅帮助排出过多的胆固醇、电解质,还帮助排出红细胞衰老破坏后的代谢废物胆红素[1]
了解完胆的工作,再来看看是什么原因会引起胆结石。
结石分为胆固醇型、色素型和混合型三种。
如果你长期发生下面这几个情况,就会加大你患胆结石的几率:
那在什么情况下会出现上面这几种情况呢?
往下看⇊
在摄入的食物中(比如黄豆)或者药物中(比如避孕药)含有过多的雌激素,会 导致胆固醇含量上升 ,会加大胆结石的风险。
会导致肝脏的压力和炎症,增加胆汁中的胆固醇含量,导致胆汁粘稠,有研究发现,高糖高碳饮食会提高胆结石的风险。
身体一直处于高压的状态,无法放松,会减少身体消化液的分泌,身体会出现脱水的情况,高压下会大量使用主要的电解质,可能导致胆汁更加粘稠。
会让身体处于压力的状态下,随后导致一系列的身体状况,最后会使胆汁粘稠。
胖宝宝的胆固醇就会更粘稠,胆汁蠕动慢,增加胆结石的风险。
很多研究发现,快速减肥会使胆固醇的含量增加,大大的提高胆结石的风险。
这个问题就要从医生处理胆结石的方法来说了,为什么大部分的医生认为高脂饮食导致胆结石。
是因为患者只要摄入高脂肪就会疼痛,所以,脂肪顺其自然就成了胆结石的罪魁祸首。
那么为什么会疼痛?是因为摄入脂肪后,胆汁会蠕动,然后结石可能被带动起来,有时候会卡在胆管,导致患者疼痛。
这时候你去看医生,医生会告诉你不要再吃脂肪了要低脂,这样才会减轻你的疼痛。
医生的低脂饮食的建议只是会让你暂时性的不疼了,但是低脂饮食会让你的胆汁静止不动,这样会让胆结石更严重。
所以说,这种治标不治本的方法,真的好吗?不用我多说,你也明白吧。
有些人是因为生活习惯的问题或者其他一些原因得了胆结石,看医生后医生建议低脂,所以会觉得是脂肪惹得祸,从而拒绝脂肪。
那到底是低脂饮食惹的祸还是高脂饮食呢?
空口无凭,拿证据说话。
有些患者在医生建议的低脂饮食下,胆结石的问题越来越严重了。
胆汁就是用来消化脂肪的,那你不吃脂肪,胆汁就不会被利用,长期被储存在胆囊里,时间一长,又会产生结石。
其实脂肪和胆结石的关系,在国外的医学界已经慢慢达成了共识,有很多针对“低脂饮食和胆结石”的专门研究,还做了低脂和中脂饮食的对比。
部分相关研究分析:
看完这三个研究,有没有体会到低脂饮食的厉害了?如果你是高碳低脂的饮食习惯,而恰巧你又不吃早餐,那么顺其自然的这个锅就抛给了早餐。
刚分享了几个关于低脂饮食导致胆结石的研究。那么高脂饮食和胆结石又会有什么样的关系呢?
国外有人做过一项调查,发现很多人之前都是高碳低脂的饮食,而有了胆结石后调整为高脂低碳的饮食结构,胆结石的情况是有好转的,但是过程中会出现一些疼痛感。
瑞士的一个低碳网站做过一个调查[5],145名胆结石患者参与了此调查,它们在尝试高脂饮食后,68%人的胆结石已经全部痊愈;17%人得到了改善,12%人没有任何改善。
关于不吃早餐患胆结石的新闻,下面这个新闻算是比较火的了。
2017年7月份,我国一位45岁的陈女士,8年不吃早饭,患上了胆结石,最后医生在她体内取出了200多颗胆结石。
这一新闻也是相当爆炸了,在国外网上关键字搜索“gallstones skip breakfast”(胆结石不吃早饭),基本上也都是这一则新闻。
Webster 博士分析,从陈女士身体里取出的这200颗胆结石基本都是深棕红色、黑色,这是属于典型的色素型结石,这类型的胆结石多发于东亚人。
是因为胆管细菌感染、溶血性贫血或肝脏疾病引起的。
因为之前也给大家说了,引起胆结石的原因有很多,非常复杂,所以不能单单因为不吃早饭,就说是因为不吃早饭才患的肝结石。
早饭这个锅背的太冤枉了。
其实很多按时吃三餐的人也是会患有胆结石的,只是大家都把焦点放到了不吃早饭得胆结石的人群上了。
记住!脂肪,对胆囊收缩的刺激是最大的。
假如你早餐吃了两个包子喝了一碗米粥,或者吃了面包又喝了加糖加奶的咖啡或者饮料。大大的刺激了一把血糖,但是胆囊刺激不够,挤压不出胆汁,这样即使你吃了早餐,对自身的胆囊也是不健康的。
如果你担心不吃早饭胆汁在胆囊里存放太久,那不妨喝一点骨头汤,又不会影响你的血糖,还有助于刺激胆汁排出。
相信看到这里,不吃早餐是否会让你得胆结石的这个问题,你应该也有了自己的判断了吧。一日三餐其实是人为塑造的产物,这个话题以后我再来跟大家聊。
如果你长时间节食,饿肚子,尤其不摄入脂肪,胆汁不能蠕动,时间长了,会大大增加你患胆结石的风险。
用心爱自己
从生活中的细节做起
也不要忘记转给你身边的人
那么不吃早饭真的是患胆结石的罪魁祸首吗?
这篇文章会给你答案。
其实造成胆结石的原因很多,非常的复杂。
不是说不吃早饭就一定会得胆结石,以目前医术来说,面对一个胆结石的患者,也依然无法直接判断原因是什么,很多都是推测。
在说胆结石之前,要了解下面这三个东西:
油脂不是不溶于水吗?
胆汁里的胆盐就把油滴乳化、打散成更小的微滴,顺便捎带上脂溶性的维生素A, D, E, K,便于小肠吸收。
而且胆汁还会帮助人体平衡胆固醇的水平,在之前写鸡蛋的文章中说过,食物中的胆固醇不等于身体中的血清胆固醇
(传送门: 鸡蛋的真相 )
因为人体是有自己的一套系统的,会自发的维持血清胆固醇水平在一个稳定的范围。
这里就有胆汁的一份功劳,它不仅帮助排出过多的胆固醇、电解质,还帮助排出红细胞衰老破坏后的代谢废物胆红素[1]
了解完胆的工作,再来看看是什么原因会引起胆结石。
结石分为胆固醇型、色素型和混合型三种。
如果你长期发生下面这几个情况,就会加大你患胆结石的几率:
那在什么情况下会出现上面这几种情况呢?
往下看⇊
在摄入的食物中(比如黄豆)或者药物中(比如避孕药)含有过多的雌激素,会 导致胆固醇含量上升 ,会加大胆结石的风险。
会导致肝脏的压力和炎症,增加胆汁中的胆固醇含量,导致胆汁粘稠,有研究发现,高糖高碳饮食会提高胆结石的风险。
身体一直处于高压的状态,无法放松,会减少身体消化液的分泌,身体会出现脱水的情况,高压下会大量使用主要的电解质,可能导致胆汁更加粘稠。
会让身体处于压力的状态下,随后导致一系列的身体状况,最后会使胆汁粘稠。
胖宝宝的胆固醇就会更粘稠,胆汁蠕动慢,增加胆结石的风险。
很多研究发现,快速减肥会使胆固醇的含量增加,大大的提高胆结石的风险。
这个问题就要从医生处理胆结石的方法来说了,为什么大部分的医生认为高脂饮食导致胆结石。
是因为患者只要摄入高脂肪就会疼痛,所以,脂肪顺其自然就成了胆结石的罪魁祸首。
那么为什么会疼痛?是因为摄入脂肪后,胆汁会蠕动,然后结石可能被带动起来,有时候会卡在胆管,导致患者疼痛。
这时候你去看医生,医生会告诉你不要再吃脂肪了要低脂,这样才会减轻你的疼痛。
医生的低脂饮食的建议只是会让你暂时性的不疼了,但是低脂饮食会让你的胆汁静止不动,这样会让胆结石更严重。
所以说,这种治标不治本的方法,真的好吗?不用我多说,你也明白吧。
有些人是因为生活习惯的问题或者其他一些原因得了胆结石,看医生后医生建议低脂,所以会觉得是脂肪惹得祸,从而拒绝脂肪。
那到底是低脂饮食惹的祸还是高脂饮食呢?
空口无凭,拿证据说话。
有些患者在医生建议的低脂饮食下,胆结石的问题越来越严重了。
胆汁就是用来消化脂肪的,那你不吃脂肪,胆汁就不会被利用,长期被储存在胆囊里,时间一长,又会产生结石。
其实脂肪和胆结石的关系,在国外的医学界已经慢慢达成了共识,有很多针对“低脂饮食和胆结石”的专门研究,还做了低脂和中脂饮食的对比。
部分相关研究分析:
看完这三个研究,有没有体会到低脂饮食的厉害了?如果你是高碳低脂的饮食习惯,而恰巧你又不吃早餐,那么顺其自然的这个锅就抛给了早餐。
刚分享了几个关于低脂饮食导致胆结石的研究。那么高脂饮食和胆结石又会有什么样的关系呢?
国外有人做过一项调查,发现很多人之前都是高碳低脂的饮食,而有了胆结石后调整为高脂低碳的饮食结构,胆结石的情况是有好转的,但是过程中会出现一些疼痛感。
瑞士的一个低碳网站做过一个调查[5],145名胆结石患者参与了此调查,它们在尝试高脂饮食后,68%人的胆结石已经全部痊愈;17%人得到了改善,12%人没有任何改善。
关于不吃早餐患胆结石的新闻,下面这个新闻算是比较火的了。
2017年7月份,我国一位45岁的陈女士,8年不吃早饭,患上了胆结石,最后医生在她体内取出了200多颗胆结石。
这一新闻也是相当爆炸了,在国外网上关键字搜索“gallstones skip breakfast”(胆结石不吃早饭),基本上也都是这一则新闻。
Webster 博士分析,从陈女士身体里取出的这200颗胆结石基本都是深棕红色、黑色,这是属于典型的色素型结石,这类型的胆结石多发于东亚人。
是因为胆管细菌感染、溶血性贫血或肝脏疾病引起的。
因为之前也给大家说了,引起胆结石的原因有很多,非常复杂,所以不能单单因为不吃早饭,就说是因为不吃早饭才患的肝结石。
早饭这个锅背的太冤枉了。
其实很多按时吃三餐的人也是会患有胆结石的,只是大家都把焦点放到了不吃早饭得胆结石的人群上了。
记住!脂肪,对胆囊收缩的刺激是最大的。
假如你早餐吃了两个包子喝了一碗米粥,或者吃了面包又喝了加糖加奶的咖啡或者饮料。大大的刺激了一把血糖,但是胆囊刺激不够,挤压不出胆汁,这样即使你吃了早餐,对自身的胆囊也是不健康的。
如果你担心不吃早饭胆汁在胆囊里存放太久,那不妨喝一点骨头汤,又不会影响你的血糖,还有助于刺激胆汁排出。
相信看到这里,不吃早餐是否会让你得胆结石的这个问题,你应该也有了自己的判断了吧。一日三餐其实是人为塑造的产物,这个话题以后我再来跟大家聊。
如果你长时间节食,饿肚子,尤其不摄入脂肪,胆汁不能蠕动,时间长了,会大大增加你患胆结石的风险。
用心爱自己
从生活中的细节做起
也不要忘记转给你身边的人
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